Mercado de Lages é o que mais absorve a produção de truta e o consumo aumenta
Produtores pensam em promover a carne do peixe com a criação de um evento específico, a exemplo do que acontece com a tainha em municípios litorâneos. A produção de truta na Serra Catarinense atinge índices de grande escala. É também em Lages e Região que o peixe industrializado, em forma de filés com e sem … Ler mais


