O Pinhão está na mesa.
A data de 1º de abril tem como o início de colheita do pinhão em Santa Catarina. Ela foi definida por uma lei, estabelecida em 2011, de autoria do então deputado Antonio Ceron, com o intuito de preservar a espécie, evitando sua colheita ainda verde.
Portanto, está liberada a comercialização e claro a degustação da semente cozida, assada e dos pratos típicos deliciosos que ela nos proporciona, seja ela nos quiosques ao longo das rodovias, nos estabelecimentos comerciais e através da venda avulsa.
A safra deste ano promete ser uma das melhores, com crescimento de 40% em relação ao ano passado.
Imagens: Agricultura/divulgação
Fotos: Toninho Vieira
