Na tarde desta quarta-feira, 1º de setembro, o Núcleo de Gastronomia, que é uma parceria entre a Associação Empresarial de Lages (ACIL) e a Câmara de Dirigentes Lojistas de Lages (CDL), promoveram o workshop com o tema Construção do Sabor com a Chef Thamy Cardoso.
Na capacitação que aconteceu na ACIL, a Chef deu dicas e informações para auxiliar os nucleados a inovarem em suas cozinhas. Algumas dicas muito simples e, ao mesmo tempo, essenciais para construir sabores complexos.
No workshop foram servidos aos participantes cuscuz com carne seca, bruscheta com queijo provolone e brigadeiro de abóbora com coco, para demonstrar que combinar sabores pode ser bastante interessante e muito delicioso.
